Periodo de publicación recogido
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Corina Nieto, Diego Eloy Carballo Carballo, Irma Caro Canales, E.J. Quinto, Sonia Andrés Llorente, Javier Mateo Oyagüe
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 132-136
Cristina Gallego Gallego, Diego Eloy Carballo Carballo, Sonia Andrés Llorente, Irma Caro Canales, Javier Mateo Oyagüe
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 157
Diego Eloy Carballo Carballo
Tesis doctoral dirigida por Javier Mateo Oyagüe (dir. tes.), Irma Caro Canales (dir. tes.), Sonia Andrés Llorente (dir. tes.). Universidad de León (2020).
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