Periodo de publicación recogido
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Study of anthocyanin adsorption by heast lees. Effect of some physiochemical parameters
Yann Vasserot, S. Caillet, Alain Maujean
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 4, 1997, págs. 433-437
S. Caillet, Yann Vasserot, Alain Maujean
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 404-405
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