Efraín M. Castro–Alayo

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Caracterización física y sensorial de almendras de plantas de cacao elite (Theobroma cacao L.) en Bagua, Perú

    Jhon More Calderón, Armstrong Fernández Jerí, Efraín M. Castro–Alayo, César Balcázar Zumaeta, Leoncio Fernández Jeri

    Revista de la Universidad del Zulia, ISSN-e 2665-0428, ISSN 0041-8811, Vol. 13, Nº. 36, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista de la Universidad del Zulia, Vol. 13, Núm. 36, Enero-Abril 2022), págs. 56-69

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  • Aceites esenciales de plantas nativas del Perú: Efecto del lugar de cultivo en las características fisicoquímicas y actividad antioxidante

    Efraín M. Castro–Alayo, Segundo G. Chávez–Quintana, Erick A. Auquiñivín Silva, Armstrong Fernández Jerí, Otilia Acha de la Cruz, Nadia Rodríguez Hamamura, Guadalupe Isela Olivas Orozco, David Roberto Sepúlveda Ahumada

    Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 10, Nº. 4, 2019 (Ejemplar dedicado a: Octubre-Diciembre), págs. 479-487

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Identificación de betacaroteno en queso fresco usando mapeo Raman y resolución de curva multivariante

    Efraín M. Castro–Alayo, Llisela Torrejón Valqui, Rolando Blas Saavedra, Ilse Silvia Cayo Colca

    Investigación e innovación educativa frente a los retos para el desarrollo sostenible / coord. por José Antonio Marín Marín, Juan-Carlos de la Cruz-Campos, Santiago Pozo Sánchez, Gerardo Gómez García, 2021, ISBN 978-84-1122-022-4, págs. 1514-1525

    

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