Armstrong Fernández Jerí

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• Artículos de revistas

  • Atributos morfológicos y sensoriales de cacao nativo, Bagua, Perú

    Armstrong Fernández Jerí, Segundo Chavez Quintana, Alberto Marcial Julca Otiniano, Nancy Vega Jiménez

    Revista de la Universidad del Zulia, ISSN-e 2665-0428, ISSN 0041-8811, Vol. 14, Nº. 39, 2023 (Ejemplar dedicado a: Revista de la Universidad del Zulia, Vol. 14, No. 39, Enero-Abril 2023), págs. 64-80

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  • Caracterización socioeconómica y ambiental de las fincas productoras de cacao nativo en la provincia de Bagua, Perú

    Armstrong Fernández Jerí, Elías Torres Armas, Segundo Chavez Quintana, Alberto Julca Otiniano, Leoncio Fernández Jeri

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 40, Nº. 2, 2022, págs. 67-75

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  • Propuesta de modelo de gestión social para transferir proyectos acuícolas a organizaciones locales, Amazonas - 2021

    Sandrita Janmari Reátegui Alva, Carlos Alberto Canelo Dávila, Armstrong Fernández Jerí

    Revista de Investigación Científica REBIOL, ISSN-e 2313-3171, Vol. 42, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: REVISTA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA (REBIOL)), págs. 185-193

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  • Caracterización física y sensorial de almendras de plantas de cacao elite (Theobroma cacao L.) en Bagua, Perú

    Jhon More Calderón, Armstrong Fernández Jerí, Efraín M. Castro–Alayo, César Balcázar Zumaeta, Leoncio Fernández Jeri

    Revista de la Universidad del Zulia, ISSN-e 2665-0428, ISSN 0041-8811, Vol. 13, Nº. 36, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista de la Universidad del Zulia, Vol. 13, Núm. 36, Enero-Abril 2022), págs. 56-69

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  • Caracterización de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de pulpa de café (Coffea arabica L.) deshidratada de tres fincas cafeteras de la región Amazonas (Perú)

    Robert J. Cruzalegui, Orlando Güivin, Armstrong Fernández Jerí, Rosita Cruz

    Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 32, Nº. 5 (Octubre), 2021, págs. 157-166

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  • Actividad antioxidante y ácidos grasos de aceite de semillas de siete frutas nativas de la región Amazonas, Perú

    Rosita Cruz, Segundo G. Chávez, Armstrong Fernández Jerí

    Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 32, Nº. 3 (Junio), 2021, págs. 141-148

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  • Aceites esenciales de plantas nativas del Perú: Efecto del lugar de cultivo en las características fisicoquímicas y actividad antioxidante

    Efraín M. Castro–Alayo, Segundo G. Chávez–Quintana, Erick A. Auquiñivín Silva, Armstrong Fernández Jerí, Otilia Acha de la Cruz, Nadia Rodríguez Hamamura, Guadalupe Isela Olivas Orozco, David Roberto Sepúlveda Ahumada

    Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 10, Nº. 4, 2019 (Ejemplar dedicado a: Octubre-Diciembre), págs. 479-487

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  • Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso fresco en las cuencas lecheras de la Región Amazonas, Perú

    Lloisy Calampa, Armstrong Fernández Jerí, Wilmer Bernal

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 8, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 117-121

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• Tesis

  • Sustentabilidad de las fincas productoras de Cacao nativo (Theobroma cacao L.) en la provincia de Bagua, Amazonas, Perú

    Armstrong Fernández Jerí

    Tesis doctoral dirigida por Alberto Marcial Julca Otiniano (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2023).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

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