Sandra Blas Yáñez

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  • Propuesta de turismo agroalimentario a partir de recursos locales con identidad territorial en Jiquipilco, México.

    Sandra Blas Yáñez, Elí Albertina García Soto, Leydi Laura López Noyola

    Revista CoPaLa: Construyendo Paz Latinoamericana, ISSN-e 2500-8870, Nº. 14, 2022, págs. 51-67

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  • Turismo agroalimentario y bienes de capital: el caso de los productores de pulque en el altiplano central mexicano

    Sandra Blas Yáñez, Humberto Thomé Ortiz, Angélica Espinoza Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi

    Anuario Turismo y Sociedad, ISSN-e 2346-206X, ISSN 0120-7555, Vol. 27, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 127-143

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  • Venta informal de pulque como estrategia de reproducción social. Evidencias del centro de México

    Sandra Blas Yáñez, Humberto Thomé Ortiz, Angélica Espinoza Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi

    Revista de Geografía Agrícola, ISSN-e 2448-7368, Nº. 62, 2019, págs. 49-67

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  • La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos

    Sandra Blas Yáñez, Humberto Thomé Ortiz, Angélica Espinoza Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi

    Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 9, Nº. 2, 2018, págs. 443-457

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