Mariana Huerta Jimenez

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  • Digestibility, rumen fermentation, rumen microbiota, and lipid peroxidation in sheep supplemented with lipoic acid

    Mariana Huerta Jimenez, María Esther Ortega-Cerrilla, José Guadalupe Herrera Haro, Cuauhtémoc Nava-Cuellar, Humberto Vaquera Huerta, Pedro Zetina Córdoba

    Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, ISSN-e 0719-3890, ISSN 0719-3882, Vol. 39, Nº. 2, 2023, págs. 198-209

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  • Ultrasound Versus traditional ageing: physicochemical properties in beef longissimus lumborum

    Iván Adrián García Galicia, Vianey Gonzalez Vacame, Mariana Huerta Jimenez, Luis M. Carrillo López, Juan Manuel Tirado Gallegos, Raúl A. Reyes Villagrana, Alma Delia Alarcón Rojo

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 675-682

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