Miguel Martínez
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Extracción de compuestos fenólicos de uva tinta cv. Cabernet Sauvignon mediante ultrasonidos
Ana Belén Bautista Ortín, Ricardo Jurado, Juan Alberto Iniesta Ortiz, Irene Manzanero, Miguel Martínez, María Dolores Jiménez, María Encarnación Gómez Plaza
Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 1, 2017, págs. 48-55
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