Antonio Silva
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
Sonia Ventanas Canillas, María Asensio Calvarro, Antonio Silva
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor / coord. por Francisco José Pérez Elortondo, María Dolores Salvador Moyá, 2022, ISBN 978-84-200-1279-7, págs. 189-208
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