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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Irene Pilar Fernández Morales, María Victorina Aguilar Vilas, Carmen José Mateos Vega, M. Carmen Martínez Para
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 5, 2011, págs. 952-958
Estado actual de la enseñanza de Toxicología en la Universidad de Alcalá: estudios de grado y post-grado
M. José González Muñoz, Carmen José Mateos Vega
Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 27, Nº. 1-2, 2010, págs. 32-35
Elementos ultratrazas ¿Nutrientes o tóxicos?
M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, Carmen José Mateos Vega
Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 26, Nº. 2-3, 2009, págs. 93-103
Ingesta diaria de níquel entre jóvenes españoles: Valoración del riesgo toxicológico
Carmen José Mateos Vega, María Victorina Aguilar Vilas, M. Carmen Martínez Para, M. Fenández, Arturo Hardisson de la Torre, I. Fernández
Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 24, Nº. 1, 2007, págs. 10-13
Carmen José Mateos Vega, María Victorina Aguilar Vilas, M. Carmen Martínez Para
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 369, 2005-2006, págs. 77-81
Determinación de cromo en cereales de desayuno: Comparación de los métodos de mineralización ácida e incineración
Carmen José Mateos Vega, María Victorina Aguilar Vilas, M. Carmen Martínez Para
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 344, 2003, págs. 69-73
Carmen José Mateos Vega, María Victorina Aguilar Vilas, M. Carmen Martínez Para
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 23, Nº. 5, 2003, págs. 9-17
Determinación de la biodisponibilidad del cromo presente en cereales para el desayuno
Carmen José Mateos Vega
Tesis doctoral dirigida por M. Carmen Martínez Para (dir. tes.), María Victorina Aguilar Vilas (codir. tes.). Universidad de Alcalá (2002).
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