G. K. Jayaprakasha

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• Artículos de revistas

  • Identification and Quantification of Phytochemicals, Antioxidant Activity, and Bile Acid‐Binding Capacity of Garnet Stem Dandelion (Taraxacum officinale)

    Maricella K. Gomez, Jashbir Singh, Pratibha Acharya, G. K. Jayaprakasha, Bhimanagouda S. Patil

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 6, 2018, págs. 1569-1578

    • Resumen
    

  • Storage Stability of Dietary Nitrate and Phenolic Compounds in Beetroot (Beta vulgaris) and Arugula (Eruca sativa) Juices

    Karen A. Corleto, Jashbir Singh, G. K. Jayaprakasha, Bhimanagouda S. Patil

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 5, 2018, págs. 1237-1248

    • Resumen
    

  • Control of Foodborne Pathogenic and Spoilage Bacteria by Garcinol and Garcinia indicaextracts, and their Antioxidant Activity

    P. S. Negi, G. K. Jayaprakasha

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 3, 2004

    

  • Antioxidant and Antibacterial Activities of Punica granatum Peel Extracts

    P. S. Negi, G. K. Jayaprakasha

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 4, 2003, págs. 1473-1477

    

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