V. Drabkin

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Effect of Ozone Pretreatment on Fish Storage Life at Low Temperatures

    A. Gelman, V. Drabkin, Y. Khanin, L. Glatman, O. Sachs

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 4, 2005, págs. 778-784

    

  • Effects of Storage Temperature and Preservative Treatment on Shelf Life of the Pond-Raised Freshwater Fish, Silver Perch (Bidyanus bidyanus)

    A. Gelman, V. Drabkin, L. Glatman

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 10, 2001, págs. 1584-1591

    

  • Using lactic acid bacteria for developing novel fish food products

    V. Drabkin, L. Glatman

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 3, 2000, págs. 375-380

    

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