Periodo de publicación recogido
|
|
|
Guillermo A. Sihufe, S.E. Zorrilla, A. C. Rubiolo
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 2, 2005
Free Amino Acid Profiles During Ripening of Port Salut Argentino Cheese After Frozen Storage
R. A. Verdini, S.E. Zorrilla
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 9, 2002, págs. 3264-3270
Sensory analysis during ripening of Fynbo cheese salted with NaCl/KCl brine: Note
S.E. Zorrilla, A.C. Rubiolo
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 3, 1999, págs. 251-254
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados