I. Paz Antolín

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  • Efecto catalítico de metales sobre la estabilidad térmica de aceites de oliva

    I. Paz Antolín, Mariano Molero Meneses

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 6, 2001, págs. 373-379

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