Requia Belhcen
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Artículos de revistas
Aflatoxins reduction in sourdough bread fermentation
Samira Wlakhdari, Mohamed Benlemlih, Mohamed Faid, Abdellah Zinedine, Asmae Chaoui, Requia Belhcen
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 353, 2004, págs. 97-100
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