Estudio de los parámetros analíticos relacionados con la calidad de los vinos de las Islas Canarias con denominación de origen

• Autores: Carelia Claverie
• Directores de la Tesis: Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), Carlos Díaz Romero (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de La Laguna ( España ) en 2002
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Francisco Jorge Garcia Montelongo (presid.), Carmen Díez Marqués (voc.), Zoraida Sosa Ferrera (voc.), Julián Albertos García (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología de los alimentos
      • Vino
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