Juan Pedro Pérez Trujillo

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Juan Pedro Pérez Trujillo

Instituciones Universidad de La Laguna (Departamento de Química) Área de conocimiento Química Analítica Portal Institucional (Dialnet CRIS) Universidad de La Laguna Identificadores de autor ORCID Scopus Periodo de publicación recogido 1977 - 2017

Artículos de revistas (22)
Colaboraciones en obras colectivas (13)
Tesis (1)
Tesis dirigidas (9)

Artículos de revistas
- Microextracción en fase sólida acoplada a cromatografía de gases: sreening de compuestos volátiles minoritarios presentes en vinos blancos y tintos canarios mediante SPME acoplada a la cromatografía de gases
  Sergio Javier Pérez Olivero, José Elías Conde González, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3509, 2017 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2017), págs. 2253-2258
- Microextracción en fase sólida acoplada a cromatografía de gases: screening de compuestos volátiles minoritarios presentes en vinos blancos y tintos canarios mediante SPME acoplada a la cromatografía de gases
  Sergio Javier Pérez Olivero, José Elías Conde González, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3500, 2017, págs. 1401-1407
- Screening de la fracción volátil minoritaria del vino de Listán Blanco
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3437, 2014, págs. 1998-2002
- Screening de la fracción volátil minoritaria del vino de Listán Blanco
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3421, 2014, págs. 454-458
- Fibras de microextracción de PDMS/100 y PDMS/DVB
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3413, 2013 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2013), págs. 2087-2089
- Fibras de microextracción de PDMS/100 y PDMS/DVB
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3401, 2013, págs. 902-904
- Fibra de microextracción de Carboxen-polidimetilsiloxano
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3389, 2012 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2012), págs. 2004-2007
- Fibra de microextracción de carboxen-polidimetilsiloxano
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3367, 2012, págs. 70-73
- Screening de compuestos volátiles minoritarios presentes en vinos blancos mediante SPME acoplada a la cromatografía de gases, empleando la fibra de CW/DVB
  Sergio Javier Pérez Olivero, José Elías Conde González, Juan Pedro Pérez Trujillo
  ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 126, 2011
  - Resumen
  - Texto completo
- Content of mineral ions in wines from Canary Islands (Spain)
  Juan Pedro Pérez Trujillo, M. Luz Perez Pont, José Elías Conde González
  CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 135-140
  - Resumen
- Determinación de compuestos volátiles minoritarios mediante HS-SPME-CG-MS
  Sergio Javier Pérez Olivero, J. Conde, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2202-2206
- Ionización para determinación de compuestos volátiles minoritarios
  Sergio Javier Pérez Olivero, J. Conde, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2207-2213
- Microextracción en fase sólida
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2216-2221
- Técnicas útiles en determinación de compuestos volátiles en vinos
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2243-2248
- Estudio de la fracción volátil minoritaria en vino Marmajuelo
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2266-2269
- Técnicas útiles en determinación de compuestos volátiles en vinos
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3354, 2011, págs. 1110-1114
- Fracción volátil: microextracción en fase sólida
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3347, 2011, págs. 534-537
- Ionización para determinación de compuestos volátiles minoritarios
  Sergio Javier Pérez Olivero, J. Conde, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3344, 2011, págs. 390-395
- Determinación de compuestos volátiles minoritarios mediante HS-SPME-CG-MS
  Sergio Javier Pérez Olivero, J. Conde, Juan Pedro Pérez Trujillo
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3342, 2011, págs. 294-299
- Parámetros de color de los vinos tintos de las Islas Canarias
  H.C. Cabrera, Juan José Rodríguez Bencomo, J.E. Conde, Juan Pedro Pérez Trujillo, Sergio Javier Pérez Olivero
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3065, 2005, págs. 1462-1468
- Contenido mineral de vinos tintos de Tenerife y Gran Canaria con denominación de origen
  Francisco Javier García Montelongo, Juan Pedro Pérez Trujillo, Carlos Díaz Romero, José Elías Conde González, Daniel Estévez Pérez
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 87, 2003, págs. 30-36
  - Resumen
- Parámetros enológicos de vinos de las Islas Canarias de acuerdo con su origen geográfico
  Carelia Claverie, Juan Pedro Pérez Trujillo, Carlos Díaz Romero, José Elías Conde, Eugenio Díaz Díaz
  Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 147-150
  - Resumen
Colaboraciones en obras colectivas
- Evaluación de parámetros geoquímicos en suelos vitícolas de diferentes islas de la Macaronesia
  Juan Pedro Pérez Trujillo, Ana Beatriz Carmona Rodríguez, Zulimar Hernández, Tomás d'Aquino Freitas Rosa de Figueiredo
  Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 495-498
  - Resumen
  - Texto completo
- Estudio de parámetros analíticos de la calidad de los vinos canarios con Denominación de Origen
  Juan Pedro Pérez Trujillo
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 341-366
- Determinación de los parámetros de color en vinos tintos de las Islas Canarias
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo, José Elías Conde González, Juan José Rodríguez Bencomo, Hector Manuel Cabrera Valido
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 367-376
- Estudios del contenido metálico en vinos canarios con Denominación de Origen
  Juan Pedro Pérez Trujillo
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 377-409
- Determinación de compuestos volátiles en vinos monovarietales de Canarias
  Sergio Javier Pérez Olivero, Juan Pedro Pérez Trujillo
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 411-423
- Estudio del potencial aromático de diferentes variedades autóctonas de uva blanca de las Islas Canarias
  Juan José Rodríguez Bencomo, Juan Pedro Pérez Trujillo, Juan Cacho Palomar
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 425-449
- Estudio del aroma de los vinos y del potencial aromático de las variedades de uva tinta Listán negro, Negramol y Tintilla, y de uva blanca Verdello y Vijariego blanco, autóctonas de las Islas Canarias
  Hector Manuel Cabrera Valido, Juan Pedro Pérez Trujillo, Juan Cacho Palomar
  Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 451-477
- Estudio del contenido en iones metálicos de los vinos de las islas Madeira y Azores
  José E. Conde, M. Luz Perez Pont, José Câmara, José C. Marques, Juan Pedro Pérez Trujillo
  Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 531-534
- Perfil aromático de diferentes vinos tintos jóvenes procedentes de las Islas Canarias
  Laura Culleré Varea, Ana Escudero Carra, Juan Pedro Pérez Trujillo
  Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 168-170
  - Texto Completo Libro
- Efecto de la maceración pelicular sobre el aroma libre y ligado de mostos y vinos de la variedad listán blanco
  Juan Pedro Pérez Trujillo, Juan José Rodríguez Bencomo, Juan Jesús Méndez Siverio
  Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 341-343
  - Texto Completo Libro
- Estudio del color de los vinos tintos de las Islas Canarias: Primeros resultados
  Valido H. Cabrera, Juan José Rodríguez Bencomo, Milagros Rodríguez Delgado, José Elías Conde González, Juan Pedro Pérez Trujillo
  VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 169-174
- Análisis de volátiles minoritarios en vinos de malvasía mediante SPME acoplada a GC-MS
  H. M. Cabrera Balido, Juan Pedro Pérez Trujillo, Sergio Javier Pérez Olivero, José Elías Conde González, Juan José Rodríguez Bencomo
  VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 291-293
- Niveles de fluoruro en los vinos de las Islas Canarias: años 1996 y 1997
  Teresa María Borges Miquel, Juan Pedro Pérez Trujillo, Carlos Díaz Romero, Olga B. Martínez Peraza, Eugenio Díaz Díaz
  La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 498-502
Tesis
- Reacciones foto-quimicas en quimica analitica
  Juan Pedro Pérez Trujillo
  Tesis doctoral dirigida por Concepción Sánchez-Pedreño Martínez (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1977).
  - Resumen
Tesis dirigidas
- Puesta a punto de metodologia analitica para la determinacion de compuestos volatiles en vinos mediantes spme-cg
  Sergio Javier Pérez Olivero
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2009).
  - Resumen
- Estudio de compuestos quimicos de interes enologico en variedades de uva y vinos de la macaronesia
  Hector Manuel Cabrera Valido
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), Juan Cacho Palomar (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2009).
  - Resumen
- Estudio del potencial aromático de diferentes variedades autóctonas de uva blanca de las Islas Canarias
  Juan José Rodríguez Bencomo
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), Juan Francisco Cacho Palomar (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2006).
  - Resumen
- Estudio del potencial enológico la variedad de uva Malvasía en las Islas de Tenerife y Lanzarote
  José Pedro Benasco
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), José Elías Conde González (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2005).
  - Resumen
- Estudio enológico y agronómico de las variedades de vid blancas gual y marmajuelo
  M. Elena Batista Herrera
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2004).
  - Resumen
- Evaluación de diferentes procedimientos de extracción para la determinación de plaguicidas en muestras de aguas subterráneas
  Sergio Frias Garcia
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), Miguel Ángel Rodríguez Delgado (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2004).
  - Resumen
- Estudio de los parámetros analíticos relacionados con la calidad de los vinos de las Islas Canarias con denominación de origen
  Carelia Claverie
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), Carlos Díaz Romero (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2002).
- Caracterización y tipificación de los vinos de las Islas Canarias con denominación de origen por su contenidos en iones metalicos
  Daniel Estévez Pérez
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.), José Elías Conde González (codir. tes.). Universidad de La Laguna (2002).
  - Resumen
- Estudio de los equilibrios de complejacion y determinacion espectrofotometrica de cu (ii) ni (ii) co (ii) cd (ii) pd (ii) y u (vi) con 2-(5'-metil-3'-isoxazolilazo)-resorcinol
  Zoraida Sosa Ferrera
  Tesis doctoral dirigida por Juan Pedro Pérez Trujillo (dir. tes.). Universidad de La Laguna (1987).
  - Resumen

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