Viticultura enología profesional

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  Año 1997, Número 48

  • Campaña de revisión de equipos de tratamientos fitosanitarios en la D.O. Penedès

    Emilio Gil Moya

    págs. 5-7

    

  • Fenología de las variedades de vid cultivadas en la comunidad de Madrid y de algunas variedades extranjeras de calidad

    Félix Cabello Sáenz de Santa María, Gregorio Muñoz Organero, Jesús María Ortiz Marcide

    págs. 8-16

    

  • Ensayo de la densidad y disposición de plantación para la variedad "Godello": Programa Revival

    Horacio Fernández, José Luis Hernáez Mañas, Juan Luis Bartolomé Lozano, Jorge Domínguez Gómez

    págs. 18-34

    

  • Revisión histórica y descripciones ampelográficas de variedades canarias de vid ("Vitis vinifera", L.)

    Félix Cabello Sáenz de Santa María, J. F. Peña, Antonio Tomás Palacios García

    págs. 36-51

    

  • Composición en oxígeno-18 del agua del mosto en la vendimia. II. Influencia del portainjerto

    Massimo Bertamini, Giuseppe Versini, R. Gómez, F. Reniero, Javier Tardáguila Laso

    págs. 52-58

    

  • Influencia de la técnicas de estabilización y embotellado sobre la componente aromática de un vino blanco joven elaborado con la variedad "Cayetana"

    María Julia Marín Expósito, Jacinto Sánchez Casas, Concepción de Miguel Gordillo, Emiliano Zamora de Alba

    págs. 60-67

    

  • Influencia del tipo de levadura y del tiempo de maceración en la composición química de vinos de "Treixadura"

    Esperanza Fernández Gómez, Elena Falqué López

    págs. 68-70

    

  • Influencia de las pepitas y del raspón en el contenido de flavonoides de los vinos tintos

    Eugenio Revilla García, Vladimir Kovac

    págs. 71-76