Cuadernos de estudios agroalimentarios

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  Año 2014, Número 6 (Septiembre 2014)

  • La innovación en el pensamiento económico: consideraciones sobre su papel en el desarrollo endógeno de los territorios rurales y en el sector agroalimentario

    Javier Calatrava Requena

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    págs. 14-42

    

  • Ciencia y tecnología alimentaria en las regiones europeas

    Manuel Acosta Seró, Daniel Coronado Guerrero, Esther Ferrándiz León, María Dolores León Rodríguez, Pedro Jesús Moreno Rodríguez

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    págs. 43-61

    

  • Cómo innovan y qué resultados de innovación consiguen las empresas agrarias y alimentarias españolas

    Silverio Alarcón Lorenzo, Mercedes Sánchez García

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    págs. 63-82

    

  • Innovación en la industria agroalimentaria. Características y factores de éxito

    Ruth Rama Dellepiane

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    págs. 83-100

    

  • Valoración de prácticas innovadoras en el sector sector andaluz del aceite de oliva. Una aplicación de la técnica QFD (Quality Function Deployment)

    Y. Erraach, S. Sayadi, A. C. Gomez, C. Parra López

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    págs. 101-124

    

  • Factores relacionados con la adopción de buenas prácticas agrarias en horticultura. Aplicación de un índice de adopción agregado a la horticultura bajo abrigo del litoral granadino

    A. Bertuglia, Javier Calatrava Requena

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    págs. 125-139

    

  • Reflexiones en torno a la dinámica innovadora del sector del vino

    Luis Miguel Albisu Aguado

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    págs. 141-152

    

  • Perffiles innovadores en la agricultura valenciana

    José María García Álvarez-Coque, Pau Pérez Ledo, Emma Santarremigia Casañ

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    págs. 153-169

    

  • Análisis del sistema de ciencia, tecnología e innovación agroalimentaria en la Región de Murcia

    Narciso Arcas Lario, Inocencia Mª Martínez León, Isabel Olmedo Cifuentes, José García, Antonio Montes, Ramón Sabater, Miguel Fernández

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    págs. 171-204

    

  • Innovación y centros de investigación en la agricultura intensiva de Almería

    José Angel Aznar Sánchez, Emilio Galdeano Gómez, Juan José Tapia León

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    págs. 205-227