Mercedes Sánchez García

• Artículos de revistas (27)
• Colaboraciones en obras colectivas (20)
• Documentos de trabajo/Prepublicaciones (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (7)
• Coordinación (2 publicaciones)

• Artículos de revistas

  • Gestión de la innovación en la cadena alimentaria: relevancia de la colaboración

    Silverio Alarcón Lorenzo, María Ramona Barrena Figueroa, Teresa García Marco, Emilio Pindado Tapia, Mercedes Sánchez García, Katrín Simón Elorz

    Papeles de economía española, ISSN 0210-9107, Nº 179, 2024 (Ejemplar dedicado a: Retos económicos en alimentación: la sostenibilidad, los precios y la innovación), págs. 172-187

    • Resumen
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  • Drivers of winegrowers' decision on land use abandonment based on exploratory spatial data analysis and multilevel models

    María Consuelo Calafat Marzal, Mercedes Sánchez García, Aurea Cecilia Gallego Salguero, Veronica Piñeiro

    Land use policy: The International Journal Covering All Aspects of Land Use, ISSN 0264-8377, ISSN-e 1873-5754, Nº. 132, 2023

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  • Searching for the entrepreneurs among new entrants in European Agriculture:: the role of human and social capital

    Emilio Pindado Tapia, Mercedes Sánchez García, Jos A.A.M. Verstegen, Thomas Lans

    Land use policy: The International Journal Covering All Aspects of Land Use, ISSN 0264-8377, ISSN-e 1873-5754, Nº. 77, 2018, págs. 19-30

    • Resumen
    

  • What drives firm profitability? A multilevel approach to the Spanish agri-food sector

    Ferdaous Zouaghi, Mercedes Sánchez García, Stefan Hirsch

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 15, Nº. 3, 2017

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  • Cómo innovan y qué resultados de innovación consiguen las empresas agrarias y alimentarias españolas

    Silverio Alarcón Lorenzo, Mercedes Sánchez García

    Cuadernos de estudios agroalimentarios, Nº. 6 (Septiembre 2014), 2014, págs. 63-82

    • Resumen
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  • Valoración del medio ambiente para el desarrollo rural sostenible

    Mercedes Sánchez García

    Cuadernos aragoneses de economía, ISSN 0211-0865, ISSN-e 2603-929X, Vol. 23, Nº 1-2, 2013, págs. 31-45

    • Resumen
    

  • Nuevos alimentos, aceptación y efecto en el desarrollo agroalimentario según sexo

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 19, Nº. 36 (Enero-Junio 2013), 2013, págs. 87-102

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  • Influencia de los valores personales y de los atributos de un espacio natural en la decisión de su uso

    Natalia López-Mosquera García, Mercedes Sánchez García

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN-e 1575-1198, Nº 229, 2011, págs. 117-144

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  • Queso de oveja ecológico: su consumidor y la posibilidad de sostener su producción con un sobreprecio

    José Luis Sáez Istilart, Cristina Aldunate Zuza, Mercedes Sánchez García

    Navarra agraria, ISSN 0214-6401, Nº 175, 2009, págs. 38-42

    

  • La componente emocional del consumo de carne de ternera ecológica

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García, Eider Arteach

    Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 57, 2008, págs. 36-39

    

  • Los nuevos consumidores

    Mercedes Sánchez García

    Papeles de economía española, ISSN 0210-9107, Nº 117, 2008 (Ejemplar dedicado a: Economía agroalimentaria. Nuevos enfoques y perspectivas), págs. 157-166

    

  • Análisis de los factores que influyen en la disposición a pagar un sobreprecio por la certificación de calidad en productos cárnicos

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Revista española de investigación de marketing, ISSN 1138-1442, Vol. 10, Nº 2, 2006, págs. 91-116

    • Resumen
    

  • Posibilidades de expansión a nivel detallista de los productos con denominación "Agricultura ecológica"

    Ana I. Sanjuán, Francisco Soler, José María Gil Roig, Mercedes Sánchez García

    Esic market, ISSN 0212-1867, Nº 118, 2004, págs. 135-165

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  • La certificación como estrategia para la recuperación de la confianza del consumidor en la adquisición de la carne de ternera

    María Ramona Barrena Figueroa, José María Gil Roig, Luis Miguel Rivera Vilas, Mercedes Sánchez García, Azucena Gracia

    Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Nº. 1, 2003, págs. 7-29

    • Texto completo
    

  • Estudio de preferencias de consumidores y distribuidores especializados respecto del producto ecológico

    José María Gil Roig, Francisco Soler, Ana I. Sanjuán, Mercedes Sánchez García, Azucena Gracia

    Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Nº. 2, 2002, págs. 93-114

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  • Marketing de productos ecológicos

    Luis Miguel Rivera Vilas, Mercedes Sánchez García

    Mediterráneo económico, ISSN 1698-3726, Nº. 2, 2002 (Ejemplar dedicado a: La agricultura mediterránea en el siglo XXI / coord. por José María García Álvarez-Coque), págs. 159-176

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  • El distintivo de calidad como indicador de seguridad alimenticia en carne de vacuno y cordero

    Ana I. Sanjuán, Mercedes Sánchez García, Georges Akl

    Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Nº. 1, 2001, págs. 77-94

    • Texto completo
    

  • Análisis conjunto y gestión pública de espacios protegidos: una aplicación al Parque Natural de Gorbea

    Mercedes Sánchez García, Luis Pérez y Pérez

    Hacienda Pública Española / Review of Public Economics, ISSN 0210-1173, Nº 153, 2000, págs. 117-130

    

  • La restauración colectiva en la enseñanza: diferencias en las preferencias por tipos de centro y volumen de servicio

    Belén Huarte, Mercedes Sánchez García

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 50, 1999, págs. 51-66

    

  • Detección y estímulo del talento precoz en matemáticas en la comunidad de Madrid

    Marco Castrillón López, Javier Soler Segura, María Gaspar Alonso-Vega, Jesús Eduardo García Gual, Miguel de Guzmán Ozámiz, Joaquín Hernández Gómez, Mercedes Sánchez García

    Uno: Revista de didáctica de las matematicas, ISSN 1133-9853, Nº. 21, 1999 (Ejemplar dedicado a: Matemáticas y diversidad), págs. 73-80

    

  • Frenos al crecimiento del mercado ecológico: ¿El precio o la actitud hacia el medio ambiente?

    Mercedes Sánchez García, José María Gil Roig, Azucena Gracia

    Revista española de investigación de marketing, ISSN 1138-1442, Vol. 2, Nº 2, 1998, págs. 103-115

    

  • Análisis de la estructura de preferencias y de las actitudes hacia los vinos tintos con "Denominación de Origen"

    José María Gil Roig, Mercedes Sánchez García

    Esic market, ISSN 0212-1867, Nº 97, 1997, págs. 151-172

    

  • Análisis de las preferencias en el consumo de productos de agricultura ecológica

    I. Tekelioglu, Mikel Etxaniz, Mercedes Sánchez García

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 41, 1997, págs. 49-63

    

  • El empleo de actividades agrarias de diversificación y la incorporación de jóvenes agricultores: el papel de la formación

    Sabin Arenaza Álvarez, Belén Pérez Larrea, Mercedes Sánchez García

    Revista europea de dirección y economía de la empresa, ISSN 1019-6838, Vol. 6, Nº 1, 1997, págs. 75-88

    

  • Influencia de la "Denominación de Origen Navarra" en la desición de compra de productos agroalimentarios

    Luis Miguel Rivera Vilas, Mercedes Sánchez García

    Investigación agraria. Economía, ISSN 0213-635X, Nº. 3, 1996, págs. 545-574

    • Resumen
    

  • Segmentación del mercado navarro en función de las variables funcionales: el caso de las "denominaciones de origen"

    Miguel Olmeda Fernández, Mercedes Sánchez García

    Revista española de economía agraria, ISSN 1135-6138, Nº. 175, 1996, págs. 143-166

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Marketing estratégico para empresas de economíasocial

    Mercedes Sánchez García

    Revista de la economía social y de la empresa, ISSN 1130-9121, Nº 18, 1994, pág. 75

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Innovación y sector agroalimentario

    Silverio Alarcón Lorenzo, María Ramona Barrena Figueroa, José María García Álvarez-Coque, Teresa García López de Meneses, Mercedes Sánchez García

    Redes de innovación y desarrollo local en el medio rural / coord. por Raúl Compés López, José María García Álvarez-Coque, Jorge Aguilar Ávila, 2015, ISBN 978-84-491-0023-9, págs. 92-108

    

  • Abstraction and product categories as explanatory variables for food consumption

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Competitividad y nuevas tecnologías en la empresa del siglo XXI: ACEDE 2010, XX Congreso Nacional Granada / coord. por Francisco Javier Lloréns Montes, María del Mar Fuentes Fuentes, 2010, ISBN 978-84-15026-26-6, págs. 163-163

    

  • La región, la denominación de origen o la calidad como factores determinantes de la elección de compra de alimentos con marca de origen

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos / coord. por Manuel Sánchez Pérez, 2010

    • Resumen
    

  • Influencia de los valores personales y de los aspectos del bien en la valoración de bienes ambientales.: Diferencias por frecuencia de visita

    Natalia López-Mosquera García, Mercedes Sánchez García

    Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos / coord. por Manuel Sánchez Pérez, 2010

    • Resumen
    

  • Adaptación de los alimentos con etiquetado de calidad regional al entorno globalizado

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Cultura, inovação e territorio. O agroalimentar e o rural / coord. por Luís Moreno, Mercedes Sánchez García, Orlando Simões, 2009, ISBN 978-972-96347-3-4, págs. 225-233

    • Texto Completo Libro
    

  • Estructura familiar y nivel de abstracción en la decisión de compra. Un experimento en un alimento funcional

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    XX Encuentro de Profesores Universitarios de Marketing [Recurso electrónico]: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 17-18-19 de septiembre de 2008, 2008, ISBN 978-84-7356-565-3, pág. 1

    • Resumen
    

  • La componente emocional del consumo de carne de ternera ecológica.

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García, Eider Arteach

    Innovación, seguridad y cultura alimentaria: jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales (4ª. 2007. Sevilla) / coord. por María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Alberto Horcada Ibáñez; María Jesús Alcalde Aldea (aut.), Antonio Molina Alcalá (aut.), 2007, págs. 311-319

    • Texto completo
    

  • Más allá de los atributos en la actitud del consumidor: aplicación del laddering a un producto con riesgo percibido

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    XVII Encuentro de profesores universitarios de marketing [Archivo de ordenador]: Madrid, 22-23 de septiembre de 2005. Emark 2005, 2005, ISBN 84-7356-424-3, págs. 9-30

    

  • Comportamiento del consumidor navarro frente a los alimentos de nueva generación: alimentos transgénicos y alimentos funcionales

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Economía y desarrollo sostenible: actas del congreso, 2004, ISBN 84-235-2535-X, págs. 283-306

    

  • La diferenciación de la carne de ternera una estrategia clave para recuperar la confianza de los consumidores: el caso de la igp ternera de navarra

    María Ramona Barrena Figueroa, Mercedes Sánchez García

    Jornadas Ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales: ganadería ecológica (2ª. 2003.Sevilla) / coord. por María Mercedes Valera Córdoba, 2003, pág. 160

    • Texto completo
    

  • Marketing de productos ecológicos

    Luis Miguel Rivera Vilas, Mercedes Sánchez García

    La agricultura mediterránea en el siglo XXI / coord. por José María García Álvarez-Coque, 2002, ISBN 84-95531-10-0, págs. 159-176

    

  • Ponencial de mercado para nuevos productos alimentarios en Navarra: la producción ecológica

    Ana I. Sanjuán, José María Gil Roig, Mercedes Sánchez García, Azucena Gracia

    Evolución y perspectivas del mercado de trabajo: actas del tercer Congreso de Economía de Navarra, 2000, ISBN 84-235-1996-1, págs. 463-478

    

  • Actitudes de los consumidores y disposición a pagar por los productos de agricultura ecológica

    Mercedes Sánchez García, Azucena Gracia, José María Gil Roig

    III Congreso Nacional de Economía Agraria: resúmenes de las comunicaciones presentadas en el Congreso: Lleida, 16, 17 y 18 de septiembre de 1998, 1998, pág. 31

    

  • Posibilidades de la agricultura ecológica en la Comunidad Valenciana

    Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauza, Luis Miguel Rivera Vilas, Mercedes Sánchez García

    III Congreso Nacional de Economía Agraria: resúmenes de las comunicaciones presentadas en el Congreso: Lleida, 16, 17 y 18 de septiembre de 1998, 1998, pág. 82

    

  • Metodologías alternativas para medir la disposición al pago: Productos ecológicos

    Ildefonso Grande Esteban, José María Gil Roig, Mercedes Sánchez García, Azucena Gracia

    La internacionalización de la economía Navarra: actas del segundo Congreso de Economía de Navarra, 1998, ISBN 84-235-1713-6, págs. 279-292

    

  • El empleo de actividades agrarias de diversificación y la incorporación de jóvenes agricultores: el papel de la formación

    Mercedes Sánchez García, Sabin Arenaza Álvarez, Belén Pérez Larrea

    X Reunión ASEPELT-España: Albacete, 20-21 junio 1996. Resumen de comunicaciones, 1998, pág. 100

    

  • Estrategias competitivas de la industria agroalimentaria de Aragón y Navarra

    Belén Iráizoz Apezteguía, José María Gil Roig, Mercedes Sánchez García, Luis Pérez y Pérez

    Actas del Primer Congreso de Economía de Navarra, 1996, ISBN 84-235-1469-2, págs. 317-334

    

  • La demanda del recreo en espacios protegidos en Navarra. Aplicación del método de valoración contigente al parque natural del Señorío de Bértiz

    Miren Azpilikueta Unanua, Luis Pérez y Pérez, Mercedes Sánchez García

    Actas del Primer Congreso de Economía de Navarra, 1996, ISBN 84-235-1469-2, págs. 613-624

    

  • Comparación de los métodos del coste de viaje y de valoración contingente aplicados al parque natural del señorío de Bertiz

    Luis Pérez y Pérez, Jesús Barreiro Hurlé, Mercedes Sánchez García, Miren Azpilikueta

    El Desarrollo de las regiones, nuevos escenarios y perspectivas de análisis: XXII Reunión de Estudios Regionales = XXIIgarren Lurralde Ikasketen Batzarra : Pamplona-Iruña, 20-22 de noviembre de 1996, Vol. 2, 1996 (Comunicaciones), págs. 585-599

    

  • Posición competitiva de la industria agroalimentaria de Navarra

    Mercedes Sánchez García

    IX Reunión ASEPELT-España: Santiago, 22 y 23 de junio de 1995, Vol. 2, 1995 (Economía Sectorial), ISBN 84-605-3306-9, págs. 353-367

    

• Documentos de trabajo/Prepublicaciones

  • Internalising Externalities: are Cogeneration Subsidies High Enough?

    Mercedes Sánchez García, Jesús Barreiro Hurlé

    Documentos de Trabajo ( Universidad Pública de Navarra. Departamento de Economía ), Nº. 4, 2001

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • How Much Are People Willing to Pay for Silence? A One and One-Half-Bound DC CV Estimate

    Jesús Barreiro Hurlé, Montserrat Viladrich, Mercedes Sánchez García

    Documentos de Trabajo ( Universidad Pública de Navarra. Departamento de Economía ), Nº. 3, 2001

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Tesis

  • Valoración del capital de la marca colectiva "denominación de origen" por el comprador de alimentos: una aproximación empírica

    Mercedes Sánchez García

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Olmeda Fernández (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (1995).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Health claims, nutritional labels and consumer preferences (experience in agricultural activities-olive oil specially)

    Lara Bou Fakhreddine

    Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez García (dir. tes.), Marian García Martínez (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2023).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Academica-e
    

  • Understanding agricultural entrepreneurship: its characteristics, drivers and context

    Emilio Pindado Tapia

    Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez García (dir. tes.), María Ramona Barrena Figueroa (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Academica-e
    

  • Innovation models in the agri-food sector. An example of development of a newraw meat product

    Ferdaous Zouaghi

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Cantalejo Díez (dir. tes.), Mercedes Sánchez García (codir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Academica-e
    

  • Comportamiento innovador del sistema agroalimentario de la Comunidad Valenciana: Cadena de valor, vínculos intersectoriales y territorio.

    Teresa López-García Usach

    Tesis doctoral dirigida por José María García Álvarez-Coque (dir. tes.), Mercedes Sánchez García (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  RiuNet  TESEO 
    

  • Factores personales y situacionales que subyacen en las decisiones de uso y valoración económica de las áreas naturales periurbanas

    Natalia López-Mosquera García

    Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez García (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2012).

    • Resumen
    

  • El consumo de alimentos étnicos y sus condicionantes: aplicación empírica en el mercado aragonés

    Dena M. Camarena Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Ana I. Sanjuán (dir. tes.), Mercedes Sánchez García (codir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2010).

    • Resumen
    

  • Análisis de distintos enfoques teóricos de la formación de preferencias en el consumidor: aplicación a un producto con percepción de riesgo en el mercado agroalimentario

    María Ramona Barrena Figueroa

    Tesis doctoral dirigida por Mercedes Sánchez García (dir. tes.). Universidad Pública de Navarra (2005).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Valoración agraria: antecedentes para un futuro próximo

      María Dolores de Miguel Gómez (coord.), Fernando Vidal Giménez (coord.), Mercedes Sánchez García (coord.)

      Universidad Politécnica de Cartagena : Universidad Miguel Hernández de Elche, 2011. ISBN 978-84-614-7655-8

      • Resumen
      

    • Cultura, inovação e territorio. O agroalimentar e o rural

      coord. por Luís Moreno, Mercedes Sánchez García, Orlando Simões

      Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais (SPER), 2009. ISBN 978-972-96347-3-4

      • Texto Completo Libro
      

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