Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle

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  Año 2016, Vol. 43, Número Extraordinario 161

  • Protection du vignoble et biocontrôle: définition, nouvelles pistes et enjeux à venir

    Jean-Louis Bernard

    págs. 9-10

    

  • Repenser la protection de la vigne dans les cadre du plan Écophyto: Controbution et perspectives de la recherche en matière de biocontrôle

    Pierre Ricci

    págs. 13-14

    

  • Le marché du biocontrôle en France. Enjeux et perspectives de déploiement

    Denis Longevialle

    págs. 15-17

    

  • Une nouvelle révolution en oenologie: Les pratiques alternatives en vinification

    Arnaud Immélé

    págs. 18-19

    

  • Les stimulateurs de défense des plantes (SDP) en viticulture: Un tour d'horizon sur les principes, les applications et les perspectives

    Xavier Daire, Annick Chiltz

    págs. 20-22

    

  • Application foliaire et biodisponibilité des stimulateurs de défenses des plantes: Spécificités et limites en viticulture

    Sophie Trouvelot, Franck Paris, Yuko Krzyzaniak

    págs. 23-24

    

  • Les mycorhizes: réel intérêt ou marketing?: Quels sont les leviers qui facilitent la mise en place et le maintien de cette symbiose?

    François Dal, Marie Thibault, Emeline Piton

    págs. 25-28

    

  • Recherche et évalustion de pratiques innovantes chez des viticulteurs. Offrir des pistes pour des solutions alternatives

    Audrey Petit, Céline Cresson, Marc Chovelon

    págs. 29-31

    

  • Biodiversité fonctionnelle: Effet de l'environnement paysager d'une parcelle de vigne sur le niveau de régulation naturelle de ses ravageurs. Présentation du projet "Biocontrol"

    Gilles Sentenac, Adrien Rusch

    págs. 32-33

    

  • Extraits naturels de plantes aux propriétés fongicides: Évaluation et expérimentation sur l'efficacité à la parcelle

    Bertrand Sutre

    págs. 34-37

    

  • La confusion sexuelle en viticulture: passé, présent et avenir...

    Patrik Kehrli

    págs. 38-40

    

  • Associer biostimulants, SDP, systèmes d'imagerie et de pulvérisation au service de la santé du vignoble

    Yuko Krzyzaniak, Olivier Brousse, Frédéric Cointault

    págs. 43-45

    

  • Lutte contre le mildiou. Possibilités de réduction des doses d'intrants avec du fructose

    Ingrid Arnault, Arnaud Furet, Anne-Cécile Kasprick

    págs. 46-47

    

  • La génodique, la personnalité de la vigne et l'esprit du vin

    Michel Duhamel

    págs. 48-51

    

  • Réduction des produits phytosanitaires. Les enseignements de 10 années d'essais en Bourgogne

    Pierre Petitot, Guillaume Morvan

    págs. 52-55

    

  • La bioprotection: une alternative microbiologique et naturelle pour la vinification sans sulfite

    Arnaud Delaherche, Coralie Pagani, Arnaud Immélé

    págs. 56-59

    

  • Limitation des teneurs en sulfites par le contrôle de la flore microbienne et de son comportement avant et pendant fermentation alcoolique

    Olivier Pillet

    págs. 60-62

    

  • Utilisation d'une souche de bactérie lactique Oenococcus oeni citrate néative pour réduire le SO2 dans les vins blancs et rosés: Un outil novateur pour une fermentation malolactique sans notes lactées

    Sofie Maria Gilberte Saerens, Nathalia Edwards, Jan H. Swiegers

    págs. 65-68

    

  • Outil d'aide à la décision (OAD): vers une meilleure gestion de l'application des pesticides en viticultre

    pág. 69