RES. Revista Española de Sociología

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  Año 2018, Vol. 27, Número 2. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: La comida fuera del hogar: nuevas estrategias y hábitos alimentarios extra-domésticos

  • Presentación del monográfico

    • La alimentación fuera del hogar hoy

      María Isabel García Espejo, Paloma Herrera Racionero

      • Texto completo

      págs. 191-193

      

  • Artículos

    • Principales motivos por los que se come fuera del hogar: una tipología de la sociedad española

      Vidal Díaz de Rada Igúzquiza, Elena Abascal Fernández

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 195-217

      

    • Comer fuera de casa en tiempos de crisis: austeridad y formas de resistencia

      Guadalupe Ramos Truchero, Elio Castaño

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 219-236

      

    • Los significados de comer fuera

      Paloma Herrera Racionero, Emmánuel Lizcano Fernández

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 237-249

      

    • La relación entre la alimentación fuera del hogar y la obesidad: un estudio sociológico del caso español

      Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 251-266

      

    • Ir a comer en el mercado: aprovisionamiento, consumo y restauración en la transformación de dos modelos de promoción de los mercados urbanos (Barcelona y Madrid)

      Francisco Xavier Medina

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 267-280

      

    • Eating our in Brazil today

      Lívia Barbosa, Maycon Schubert, Sergio Schneider

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 281-300

      

  • Debate

    • Think tanks y universidades: presentación del debate

      Emilio Lamo de Espinosa Michels de Champourcin

      • Texto completo

      pág. 303

      

    • Think tanks y universidades ¿Complementarios o competidores?

      Emilio Lamo de Espinosa Michels de Champourcin

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 305-312

      

    • La producción de conocimiento social: universidades y "think tanks"

      Manuel Pérez Yruela

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 313-324

      

    • Universidades y "think tanks", una comparación prosaica

      Carmen González Enríquez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 325-331

      

    • Una aproximación a los "think tanks como organizaciones proveedoras de información y análisis a la sociedad

      Elisa Chuliá Rodrigo

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 333-340

      

  • Reseñas

    • The practice of eating. Alan Warde. Cambrigde: Polity Press, 2016

      Sonia Otero Estévez, Jessica Paddock

      Es reseña de:

      • The practice of eating

        Alan Warde

        Cambrigde : Polity Press, 2016

      • Texto completo

      págs. 343-347

      

    • The Cross-border Connections. Emigrants, Immigrants and Their Homelands. Waldinger, Roger. Cambridge, Londres: Harvard University Press, 2015

      Joan Lacomba Vázquez

      Es reseña de:

      • The Cross-border Connections. Emigrants, Immigrants and Their Homelands

        Roger Waldinger

        Londres : Harvard University Press, 2015

      • Texto completo

      págs. 349-352

      

    • Un mundo de víctimas. Gabriel Gatti (ed.) Barcelona: Anthropos, 2017

      Carlota Carretero García

      Es reseña de:

      • Un mundo de víctimas / coord. por Gabriel Gatti Casal de Rey

        Anthropos, 2017. ISBN 978-84-16421-57-2

      • Texto completo

      págs. 353-355

      

    • Ferdinand Tönnies (1855-1936). Vida y sociología. Ana Isabel Erdozáin. Madrid: CIS, 2015

      Marc Grau Grau

      Es reseña de:

      • Ferdinand Tönnies (1855-1936). Vida y sociología

        Ana Isabel Erdozáin

        Madrid : CIS, 2015

      • Texto completo

      págs. 357-360

      

    • Fábricas del Futuro. Conocimiento Social y Tecnología. Ander Gurrutxaga y Auxkin Galarraga. Madrid: Plaza y Valdés, 2017

      Álvaro Luna García

      Es reseña de:

      • Fábricas del Futuro. Conocimiento Social y Tecnología

        Ander Gurrutxaga, Auxkin Galarraga

        Madrid : Plaza y Valdés, 2017

      • Texto completo

      págs. 361-362

      

    • Informe juventud en España 2016. Jorge Benedicto (dir.). Madrid: Instituto de la juventud, 2017

      F. Javier Sánchez Galán

      Es reseña de:

      • Informe Juventud en España 2016

        Jorge Benedicto Millán (dir.)

        Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, Instituto de la Juventud, 2016. ISBN 84-9830-090-8

      • Texto completo

      págs. 363-366