Revue française d'oenologie

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  Año 2018, Número 289

  • La France Championne du monde des rosés

    Jean Taste

    págs. 12-16

    

  • Le Rosé affirme sa présence dans les réflexions des professionnels

    Jacques Bertin

    págs. 17-20

    

  • Origine de l'amertume et de la sécheresse dans les vins blancs, état des connaissances

    Maria Nikolantonaki

    págs. 22-25

    

  • Prévention et correction de l'amertume et de la sécheresse dans les vins: incidences des pratiques oenologiques et viticoles

    Pierre Dubrion

    págs. 26-28

    

  • Intérêt dans les opérations post fermentaires sur vins blancs et rosé

    Laurence Guérin, Joëlle Béguin, Laure Cayla

    págs. 29-34