Información tecnológica

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  Año 2008, Vol. 19, Número 5

  • Alimentos e Industria Alimentaria

    • Efecto de la Temperatura y Tiempo de Almacenamiento sobre la Calidad del Tomate Deshidratado

      Betty A. Ronceros, Javier Leiva, Elizabeth del C. Burgos, Lorena del C. Pardo

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      págs. 3-10

      

    • Modelado del Proceso de Fritura del Ñame (Dioscorea alata) mediante Mediciones Reológicas usando la Metodología de Superficie de Respuesta

      Armando Alvis, Carlos Antonio Vélez Pasos

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      págs. 11-18

      

    • Efecto de la Temperatura y Tiempo de Fritura sobre las Características Sensoriales del Ñame (Dioscorea alata)

      Armando Alvis, Héctor Samuel Villada Castillo, Dora C. Villada

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      págs. 19-26

      

  • Química y Aplicaciones

    • Adsorción de Cromo (VI) en Solución Acuosa sobre Fibra de Carbón Activado

      Roberto Leyva Ramos, José V. Flores, Paola Elizabeth Díaz Flores, María S. Berber

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      págs. 27-36

      

    • Optimización de la Producción de Alquil Ésteres a partir de Aceite de Palma, empleando la Metodología de Superficie de Respuesta

      Paula Catalina Mazo, Gloria Restrepo, Luis Alberto Rios, Juan Miguel Marín S.

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      págs. 37-48

      

    • Deposición de Hidrogeno a Subpotencial sobre Oro Policristalino y con Orientación Preferida

      María G. Sustersic, Thelma A. Zanón, Sonia G. Albano, Alicia E. Von Mengershausen

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      págs. 49-60

      

  • Termodinámica

    • Propiedades Termodinámicas del Proceso de Adsorción de Pb2+ sobre Carbón Activado a Diferentes pH

      Juan Carlos Moreno Piraján, Liliana Giraldo Gutiérrez

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      págs. 61-72

      

    • Cálculo y Predicción de Azeótropos Multicomponentes con Modelos de Coeficientes de Actividad

      Beatriz A. Mandagarán, Enrique A Campanella

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      págs. 73-84

      

  • Ingeniería Electrica y Electrónica

    • Algoritmo de Mínimos Cuadrados con Error Codificado para Filtrado Adaptivo

      José Velázquez, Juan C. Sánchez, Gerardo Ávalos

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      págs. 85-96

      

    • Métodos para el Estudio de la Estabilidad de Voltaje en Sistemas de Potencia

      John Edwin Candelo Becerra, Gladys Nayiber Caicedo Delgado, Ferley Castro Aranda

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      págs. 97-110

      

  • Ingeniería Mecánica

    • Diferentes Técnicas para el Alisado de Tensiones 3D

      Mary Josefina Vergara Paredes, Sebastian Enrique Provenzano Randazzo, Carlos Alberto Bloem Irazabal, Rubén D. Chacón

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      págs. 111-118

      

    • Análisis del Comportamiento de un Chorro Turbulento en un Recinto Cerrado

      Carmen Viñas Arrebola, Gregorio Maqueda Burgos, Begoña Blasco, Juan Mario García de María

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      págs. 119-128

      

  • Artículos Varios

    • Comportamiento de la Fibra de Celulosa Reciclada en el Proceso de Hidratación

      José Turrado Saucedo, Alma R. Saucedo C., Juan Ramos, Maria L. Reynoso

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      págs. 129-136

      

    • Aplicación de la Metodología de Fusión de Imágenes Multidirección-Multiresolución (MDMR) a la Estimación de la Turbidez en Lagos

      Mario Lillo Saavedra, Consuelo Gonzalo Martín

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      págs. 137-146