págs. 4-5
Estratègies per al desenvolupament de la fermentació malolàctica en vins amb pH extrems
Carmen Berbegal de Gracia, Isabel Pardo Cubillos, Sergi Ferrer Soler
págs. 6-12
Fermentació malolàctica a la fi del món: Patagònia argentina
L.C. Semorile, B.M. Bravo Ferrada, Lucrecia Delfederico, Nair Olguín, E. Elizabeth Tymczyszyn, Danay Valdés La Hens
págs. 13-17
Daniel Fernández, Cristina Reguant Miranda, Joan-Miquel Canals Bosch, Albert Bordons de Porrata-Doria
págs. 18-21
págs. 24-27
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados