Nair Olguín

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Fermentación maloláctica en el fin del mundo: Patagonia argentina

    L.C. Semorile, B.M. Bravo Ferrada, Lucrecia Delfederico, Nair Olguín, E. Elizabeth Tymczyszyn, Danay Valdés La Hens

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 175, 2020

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  • Fermentació malolàctica a la fi del món: Patagònia argentina

    L.C. Semorile, B.M. Bravo Ferrada, Lucrecia Delfederico, Nair Olguín, E. Elizabeth Tymczyszyn, Danay Valdés La Hens

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 37, Nº. 111, 2020, págs. 13-17

    

  • Herramientas para la selección de cepas

    Nair Olguín, Cristina Reguant Miranda, Albert Bordons de Porrata-Doria

    VinoTeQ: vino, tecnología, equipos, calidad, ISSN 1887-2794, Nº. 37, 2007, págs. 34-37

    

  • Artículos técnicos: técnicas independientes de cultivo para la identificación y cuantificación de microorganismos en el vino

    Nair Olguín, Braulio Esteve-Zarzoso, Nicolas Rozès, Albert Mas Barón, José Manuel Guillamón Navarro

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 34, 2006, págs. 62-67

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio global del patrón de proteínas citoplasmáticas de "Oenococcus oeni" en presencia de etanol

    Nair Olguín, Marie-Christine Champomier-Vergès, Patricia Anglade, Fabienne Baraige, Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda, Monique Zagorec

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 209-212

    

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