Le mondial du rosé. Le Concours international des vins rosés organisé par les oenologues de France a reporté son édition en janvier 2021
Nadine Franjus-Adenis
págs. 10-11
Bois et plants de vigne. La pandémie repousse la réforme européenne de santé des végétaux
Jacques Bertin
págs. 12-13
Sandrine Garbay. La part féminine d'Yquem
págs. 14-16
Desinfaction and cleaning of cellars, what are the practices during the Covid-19 times?
Xavier Poitou, Eric Pilatte, Sophie Pallas
pág. 18
Désinfactin et nettoyage des chais quelles sont les pratiques en période de Covid-19?
págs. 19-23
Récupération des capacités olfactives: un entraînement particulier est possible chez les professionneles du vin!
Sophie Tempère, Gilles de Revel, Gilles Sicard
págs. 24-29
Tanins oenologiques: Nouvelles connaissances, applications et règlementations
Adeline Vignault, Olga Pascual García, Jordi Gombau Roigé
págs. 30-39
SARS-COV-2: ne pas sous-évaluer le risque d'anosmie
Catherine Bioteau
págs. 42-49
Pierre Bonfils. Il ne faut pas hésiter à consulter de vrais spécialistes!
págs. 50-51
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