TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas

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  Año 2023, Vol. 26, Número 0

  • Artículo original

    • Propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y antioxidantes de harinas de Pleurotus spp.

      Brisa del Mar Torres Martínez, Rey David Vargas Sánchez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Martín Esqueda, Javier Germán Rodríguez Carpena, Juana Fernández López, José Ángel Pérez Alvarez, Armida Sánchez Escalante

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      pág. 1

      

    • Acciones del peróxido de hidrógeno (H2O2) como señalizador redox y como agente de estrés oxidante en la diabetes mellitus

      Miriam Ulloa, Fernando Macías, Gonzalo Martínez de la Escalera, Edith Arnold

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      pág. 1

      

    • Evaluación de la actividad antimicrobiana de Bacillus australimaris y Pseudoalteromonas sp. asociadas al octocoral Leptogorgia alba

      Elizabeth Avila Castro, Ofelia Vargas Ponce, Leopoldo Díaz Pérez, Fabián A. Rodríguez Zaragoza, Joicye Hernández Zulueta, Ruth N. Aguila Ramírez

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      págs. 1-9

      

    • Caracterización fisicoquímica y compuestos bioactivos en los frutos de pitaya (Stenocereus thurberi) de cuatro colores

      Jeny Hinojosa Gómez, María D. Muy Rangel

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      págs. 1-9

      

  • Artículo original

    • Estudio etnobotánico y evaluación de la capacidad antioxidante de dos especies del género Clinopodium localizadas en el estado de Oaxaca, México

      Esmeralda Melissa García Reyes, Alejandra Rojas Olivos, Eduardo Toral Sánchez, Gabriela Cruz García

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      págs. 1-9

      

    • Comportamiento reológico de las gomas extraídas de las semillas de flamboyán (Delonix regia), pixoy (Guazuma ulmifolia) y leucaena (Leucaena leucocephala): ingredientes de uso como aditivos, potenciales, en los alimentos

      María Eugenia Ramírez Ortiz, Luis Jorge Corzo Ríos, Wilbert Rodríguez Canto, David Abram Betancur Ancona, Luis Chel Guerrero

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      págs. 1-10

      

    • Las mitocondrias: sus funciones, las relaciones con otros organelos, la supervivencia celular y la medicina mitocondrial

      Sofía Olvera Sánchez, Erika Gómez Chang, Oscar Flores Herrera, Federico Martínez Montes

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      págs. 1-11

      

  • Artículo original

    • Control de fitopatógenos con extractos de biomasa de chile y de maíz

      Luis Alfonso Jiménez Ortega, Octavio Valdez Baro, Jorge Miguel Heredia Bátiz, Raymundo Saúl García Estrada, José Basilio Heredia

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      págs. 1-11

      

    • El tratamiento con testosterona regula positivamente los niveles de proteína y ARNm de la enzima superóxido dismutasa dependiente de Mn en los islotes pancreáticos de ratas macho (Rattus norvegicus)

      Tonantzin Citlali Sosa Larios, Angélica Morales Miranda, Martín Palomar Morales, Alberto Rojas Ochoa, Nelly Rodríguez Peña, Sumiko Morimoto

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      págs. 1-11

      

  • Artículo de revisión

    • Residuos del procesamiento del fruto de café como fuente natural de antioxidantes para la industria cárnica

      Stephany Carolina Terán Rivera, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Martín Esqueda, Armida Sánchez Escalante, Rey David Vargas Sánchez

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      págs. 1-12

      

  • Artículo de revisión

    • El AB“Y” de la fosforilación de tirosinas en bacterias: descripción de las enzimas implicadas y su impacto en la fisiología procarionte

      Ángel Andrade, Óscar M. Alonso, Faviola Tavares Carreón

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      págs. 1-12

      

  • Artículo original

    • Artrópodos asociados a Tillandsia recurvata (L.) L. (Bromeliaceae) en ambientes semiáridos del municipio de Tecozautla, Hidalgo, México

      Yesica Alejandra Luna Castañeda, Samantha Nataly Cedillo López, Cruz Eduardo Martínez Pérez, Elena Alexandra Contreras Muñoz, Juan Carlos Peña Becerril

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      págs. 1-13

      

  • Artículo original

    • Análisis proximal, actividad antimicrobiana y crecimiento in vitro de Podaxis pistillaris s.l.

      Miroslava Quiñónez Martínez, Neida Aurora Martínez Escobedo, Jesús Alejandro Nájera Medellín, José Valero Galván, Fortunato Garza Ocañas

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      págs. 1-13

      

  • Artículo de revisión

    • Diversidad genética del Complejo de Mycobacterium tuberculosis: implicaciones clínicas y epidemiológicas

      Anaximandro Gómez Velasco, Carmen Amelia Molina Torres, Lucio Vera Cabrera, Alied Bencomo Alerm, Sergio G. Muñoz Jiménez, Héctor Javier Sánchez Pérez, Cristina Gordillo Marroquín, Christian D. Córdova Solis, Natán Enríquez Ríos, Dorian Buridán Nuñez Ovilla, Carlos Sánchez Oropeza, Juan Carlos Nájera Ortíz, René Armando Rodríguez Suárez

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      págs. 1-13

      

    • Endolisinas fágicas como herramientas moleculares contra las bacterias Gram-negativas

      María Zulema Juárez Cortés, Marinelys Castellón Avalos, Lina Angélica Zermeño Cervantes, César Salvador Cardona Félix

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      págs. 1-13

      

    • Identificación de factores asociados al aumento de la expresión génica de CRABP1 en pacientes con lesiones intraepiteliales escamosas y cáncer de cuello uterino

      Ana Lidia Arellano Ortiz, Florinda Jiménez Vega, Mauricio Salcedo Vargas, Saé Muñiz Hernández

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      págs. 1-13

      

  • Artículo original

    • Evaluación del efecto gastrointestinal y metabólico en un modelo murino, de una botana rica en fibra.

      Sarahí Cruz Valderrama, Aracely Evangelina Chávez Piña, Yadira Rivera Espinoza, Rosalva Mora Escobedo

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      págs. 1-14

      

  • Artículo de revisión

    • Biología sintética: Sobre el desarrollo de circuitos genéticos y su aplicación en biociencias y en biocombustibles

      José Carlos Carrillo Martínez, Mariana Díaz Zaragoza, Edén Oceguera Contreras, Gerardo Ortiz Torres

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      págs. 1-16

      

    • Las aflatoxinas, un tóxico que continúa presente en los alimentos y sus efectos biológicos en los humanos y en los animales

      Angélica Espinosa Plascencia, María del Carmen Bermúdez Almada

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      págs. 1-16

      

  • Artículo de revisión

    • Interferón-gamma: vías de señalización y sus implicaciones en el cáncer

      Sayra Ximena Zamora Salas, María Lucero Robles Villarruel, Marina Macías Silva, María Edna Álvarez Sánchez, Angeles C. Tecalco Cruz

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      págs. 1-17

      

  • Artículo de revisión

    • Tendencias recientes en aplicaciones de agua electrolizada: áreas de estudio y perspectivas

      Oscar Suárez Zúñiga, Guadalupe E. Contreras Morales, Diana Victoria Melo Sabogal, Víctor Manuel Hernández Pimentel

      • Resumen
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      págs. 1-17

      

    • Activación concertada de los receptores transmembranales: Repercusiones fisiológicas

      Irene Lee Rivera, Norma Edith López Diazguerrero, Ana María López Colomé

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      págs. 1-17

      

  • Artículo de revisión

    • La citocina TGF-β en el cáncer colorrectal: mecanismos de acción y de secreción

      M. Andrea Lara Salas, Pablo O. García Díaz, Daniel F. Mendoza Lara, Marcela Sosa Garrocho, Mitzi P. Pérez Calixto, A. Carolina Mota López, Gloria Soldevila, Martha Robles Flores, Marina Macías Silva

      • Resumen
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      págs. 1-18

      

    • Evaluación de mezclas binarias para la preselección de acarreadores poliméricos

      Edna T. Alcantara Fierro, Mariana Ortiz Reynoso, Viridiana Gisela Llera Rojas

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      págs. 1-18

      

    • Contaminantes emergentes en México: panorama actual, retos y una posible solución biotecnológica

      Alina Torres, Hazel Alejandro Rodríguez, Marcela Ayala

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      págs. 1-20

      

    • Diversidad y complejidad estructural del flagelo bacteriano

      Clelia Domenzain Reyna, Laura Camarena

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      págs. 1-20

      

  • Artículo de revisión

    • Biopéptidos derivados de los pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía y Trigo sarraceno

      Raúl Reyes Bautista, Martín Barajas Segoviano, José de Jesús Flores Sierra, Gustavo Hernández Mendoza, Luis Angel Xoca Orozco

      • Resumen
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      págs. 1-27

      

  • Artículo original

    • Pinole de la Sierra Tarahumara, Chihuahua, México: caracterización sensorial y correlación con perfil de olor y compuestos volátiles

      Patricia Severiano Pérez, María Luisa González San José, Isabel Jaime, Fernando Rodríguez Díaz, Edelmira Linares, Robert Bye

      • Resumen
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      pág. 2

      

    • Actividad biológica de las proteínas de leguminosas del género Vigna: Una breve revisión

      Pedro Mancera Castro, Leopoldo González Cruz, Aurea Bernardino Nicanor

      • Resumen
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      pág. 2