Efecto del etiquetado calórico sobre la elección de un menú: estudio preliminar en Santiago de Chile
Claudia Pérez, Javier Enrione, Paulo Díaz-Calderón, Isidora Vicente, María C Rossi
págs. 6-11
Imagen corporal y autoestima en niños según su estado nutricional y frecuencia de actividad física
Pedro Delgado Floody, Felipe Caamaño Navarrete, Aldo Osorio, Daniel Jerez, Juan Fuentes, Eduardo Levin, Juan Tapia
págs. 12-18
Evolución en los conocimientos sobre alimentación: una intervención educativa en estudiantes universitarios
Violeida Sánchez Socarrás, Alicia Aguilar, Fabián González V, Laura Esquius, Cristina Vaqué Crusellas
págs. 19-27
Distorsión de la imagen corporal en madres hacia sus hijos con sobrepeso u obesidad
Mariana Nuño, Mariana Hevia, Daniela Caro-Bustos, Ramón Florenzano, Rosemarie Fritsch
págs. 28-32
págs. 33-38
Procedimiento para la producción de una bebida láctea fermentada utilizando lactosuero
Ricardo Montesdeoca, Isnel Benítez, Raúl Guevara, Guillermo Guevara
págs. 39-44
Exceso de proteínas en la pobreza: la paradoja del exceso de peso en niños colombianos
págs. 45-56
págs. 57-62
págs. 63-70
Lípidos, sodio y fibra dietética en harina de trigo y pan artesanal en Uruguay: aporte nutricional según recomendaciones para distintos grupos de población
Marta Elichalt Gómez, Mónica Russo, Daniel Vázquez, Gabriela Suburú, Hugo Tihista, Marcela Godiño
págs. 71-78
El impacto de la educación alimentaria nutricional en el embarazo: una revisión de las experiencias de intervención
Bárbara Puszko, Sofía Sánchez, Noelia Vilas, Melisa Pérez, Luciana Barretto, Laura López
págs. 79-88
Armando Alvis, Pedro Romero, Clemente Granados, Miladys Esther Torrenegra Alarcón, Nerlis Paola Pájaro Castro
págs. 89-94
Evaluación psicométrica de una escala de autoeficacia de la conducta alimentaria
Jorge Palacios, Víctor Ramírez-Amaya, Miriam Anaya, Hebert Luis Hernández Montiel, Rubén Martínez
págs. 95-102
¿Se pueden recomendar en el embarazo los edulcorantes no nutritivos?
Samuel Durán Agüero, Carolina Salazar Ibacahe, Jonathan Espinoza E, Fabiola Fuentealba Arévalo
págs. 103-110
Desgaste proteico energético en pacientes con diálisis peritoneal en México
Francisco Gerardo Yanowsky Escatell, Héctor Leonardo Pazarin Villaseñor, Jorge Andrade Sierra, Miguel Ángel Zambrano Velarde, Francisco Martín Preciado Figueroa, Christian Jesús Santana Arciniega, Rogelio Ignacio Galeno Sánchez
págs. 111-112
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