Alimentación, equipos y tecnología

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  Año 2004, Año nº 23, Número 187

  • Envasado y conservación de alimentos: últimas tendencias

    R. López Alonso, T. Torres Zapata, Gregorio Antolín Giraldo

    págs. 45-54

    

  • Implantación del modelo seis sigma para la mejora de la calidad y de la productividad en procesos de envasado en la Industria Alimentaria

    Juan Carlos García Díaz

    págs. 55-60

    

  • Envases alternativos para el vino: El envase de cartón

    Francisco Javier de la Mata de la Mata

    págs. 61-66

    

  • Informe sectorial sobre el mercado de latas de bebidas en España

    M. González Cuevas

    págs. 67-72

    

  • Fichero de maquinaria y accesorios para embase y embalaje de alimentos

    págs. 73-82

    

  • La prevención y control integrado de la contaminación (IPPC)

    Daniel Pizarro Camacho, Nely Soca Olazábal

    págs. 83-88

    

  • Impacto ambiental: Su evaluación y gestión

    María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas

    págs. 89-94

    

  • Nuevos requisitos medioambientales en el sector alimentario

    Alberto M. Berga Monge

    págs. 95-100

    

  • Producción limpia en la industria alimentaria de Ecuador

    J. Zufía, A. Duch

    págs. 101-104

    

  • Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos

    B. Paredes, L. Gaitero, Manuel Rendueles de la Vega, J.M. Díaz

    págs. 105-112

    

  • Equipos de secado en la industria alimentaria (I)

    Mercè Raventós, J. Sancho Domenc

    págs. 113-117