Viticultura enología profesional

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  Año 2004, Número 93

  • Protección del cultivo

    • Virosis en los viñedos de Castilla-La Mancha

      C. Duque, Isidro Hita, J. Ruiz, B. Gallego, B. García

      • Resumen

      págs. 4-14

      

  • Producción y variedades

    • Estudio comparativo de ocho variedades de uva negra cultivadas dentro de la denominación de origen Tacoronte-Acentejo

      Lorena Reyes Jordán, Francisco José Álvarez de la Paz, Javier Tabares Rodríguez

      • Resumen

      págs. 16-24

      

  • Elaboración y tratamiento del vino

    • Influencia del grado de maduración de la uva en el color del vino

      José Ignacio Fernández Fernández, María Encarnación Gómez Plaza, José María López Roca, Ana Belén Bautista Ortín

      • Resumen

      págs. 25-31

      

  • Análisis

    • Perfil antociánico de las variedades Tinto Velasco y Moravia Agria: comparación con otras variedades

      Esteban García Romero, Juan Luis Chacón Vozmediano, Jesús Martínez Gascueña, Roberto Rodríguez Montealegre, Raquel Romero Peces

      • Resumen

      págs. 32-38

      

  • Informe

    • Los nuevos Penedés

      • Resumen

      págs. 39-44

      

    • V Salón de los Mejores Vinos de España: guía Peñín Magazine

      • Resumen

      págs. 46-49

      

    • Vinoble, una dulce y salada locura universal

      • Resumen

      págs. 50-54

      

  • Ferias y congresos

    • La VI Edición de Vinomaq Rioja perfila un Salón cada vez más profsional

      págs. 64-66

      

    • Intervitis Interfructa 2004

      págs. 67-69

      

    • Certamen que consolidó el trabajo en Pro de la Internacionalización del sector

      págs. 70-72