Impacto económico de la presencia de carne DFD en una planta de sacrificio Tipo Inspección Federal (TIF) (2012) ARTICULO Leyva García, I.A. Figueroa Saavedra, Fernando Sánchez López, Eduardo Pérez-Linares, Cristina Barreras Serrano, Alberto Archivos de Medicina Veterinaria Vol. 44 Núm. 1 Pág. 39-42
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Ámbito Citas ECONOMIA 3
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Artículos citantes
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Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación Vol. 15 Núm. 1 Pág. 1 | 2023 | Revista Colombiana de Ciencia Animal |
Hernández Hernández, Leonardo
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Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788 | 2021 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
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Desarrollo y validación de un patrón visual para la evaluación del color de la carne de bovino en México Vol. 11 Núm. 2 Pág. 479-497 ARTICULO | 2020 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Salinas Labra, Sara
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The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat Vol. 20 Núm. 3 Pág. 4688-4697 ARTICULO | 2015 | Revista MVZ Córdoba |
Pérez Linares, Cristina
Barreras Serrano, Alberto
Sánchez López, Eduardo
Herrera S., Bárbara
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Indicadores de bienestar animal durante el aturdimiento de bovinos sacrificados en establecimientos Tipo Inspección Federal del noroeste de México Vol. 47 Núm. 3 Pág. 375-380 COMUNICACION_CONGRESO | 2015 | Archivos de Medicina Veterinaria |
Pérez-Linares, Cristina
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Sánchez-López, E
Barreras Serrano, Alberto
Bolado-Sarabia, JL
Ríos-Rincón, FG
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Efectos de una suplementación energética en base a maíz roleado sobre las características de calidad de la canal y la incidencia de corte oscuro en novillos Vol. 45 Núm. 3 Pág. 237-245 | 2013 | Archivos de Medicina Veterinaria |
Gallo, C.
Apaoblaza, A.
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Jerez Timaure, N.
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Practicas de manejo previo a la matanza en ovinos y su efecto en la calidad de la carne Vol. 7 Núm. 1 Pág. 1-16 ARTICULO | 2013 | Nacameh |
Bolado Sarabia, José Leonardo
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Factores de manejo pre y post sacrificio asociados a la presencia de carne DFD en ganado bovino durante la época cálida Vol. 4 Núm. 2 Pág. 149-160 | 2013 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Pérez-Linares, Cristina
Sánchez-López, Eduardo
Ríos Rincón, Francisco Gerardo
Olivas Valdéz, José Ángel
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 17-Nov-2024