Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre criterios para incentivar la disminución del contenido de determinados nutrientes en los alimentos transformados, cuya reducción es de interés para la salud pública (2012) Salas Salvadó, Jordi Martín, Franz Martínez de Victoria Muñoz, Emilio Picó Segura, Catalina Vidal Carou, María Carmen Gil Hernández, Ángel Palou Oliver, Andreu Ballesteros Arribas, Juan Manuel Revista del Comité Científico de la AESAN Núm. 15 Pág. 43-56

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Basulto Marset, Julio Moñino Gómez, Manuel Farrán Codina, Andreu Baladia, Eduard Cervera Ral, Pilar Romero de Ávila Hidalgo, María Dolores Miret, Francesc Astiasarán Anchía, Iciar Bonany Rocas, Joan Gelabert, Victoria Ballesteros Arribas, Juan Manuel Martínez Hernández, José Alfredo Palou Oliver, Andreu Labrador Moreno, Juana Marques Lopes, Iva Russolillo Femenías, Giuseppe Alonso Franch, Margarita Riquelme Ballesteros, Fernando Polanco Allué, Isabel Rodríguez Artalejo, Fernando Martínez, Nuria

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