Evaluación de fitoquímicos y actividad antioxidante de subproductos de dátil (Phoenix dactylifera L.) producidos en el Estado de Sonora. (2017) ARTICULO Rosa Alcaraz, María de los Ángeles de la Torrescano Urrutia, Gastón R. Pérez Alvarez, José Ángel Fernández López, Juana Sánchez Escalante, Armida Biotecnia Vol. 19 Núm. 3 Pág. 11-17

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Liberación de compuestos fenólicos ligados en el garbanzo (cicer arietinum l.) utilizando microbiota humana intestinal Vol. 20 Núm. 3 Pág. 146-154 ARTICULO
2018 Biotecnia
Perez Perez, Liliana Maribel Leslie García Borbón, Leslie González-Vega, Ricardo Iván Rodríguez Figueroa, José Carlos Rosas Burgos, Ema Carina Huerta Ocampo, José Ángel Ruiz Cruz, Saul Wong Corral, Francisco Javier Borboa-Flores, Jesús Rueda Puente, Edgar Omar Toro Sánchez, Carmen Lizette del

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