Hermosín Gutiérrez, Isidro

Doctor/a por la Universidad de Sevilla con la tesis Estudio sobre las reacciones de malondialdehido con amino azucares y sus posibles implicaciones en la reaccion de oscurecimiento no enzimatico (reaccion de maillard) (1991) .

Universidad de Castilla-La Mancha

Tecnología de Alimentos

Número de publicaciones: 33 (12.1% citado)

Número de citas: 5 (0.0% autocitas)

Ver todos los ámbitos

Ámbito	Citas
ECONOMÍA	1
CIENCIAS SOCIALES	1

Índice h: 1

Índice h5: 1

Promedio de citas últimos 10 años: 0.3

Promedio de citas últimos 5 años: 0.2

Edad académica: 33 años

Índice m: 0.03

Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	2
2021	0
2020	2
2019	0
2018	1
2017	0
2016	0
2015	0
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2019	4	1
2016	2	1
2015	0	2
2003	1	1
2004	7	0
2005	0	0
2006	2	0
2007	0	0
2008	0	0
2009	0	0
2010	0	0
2011	0	0
2012	3	0
2013	3	0
2014	2	0
2017	0	0
2018	4	0
2020	1	0
2021	0	0
2022	0	0
2023	1	0
2024	0	0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
22	Artículo de revista	4
10	Capítulo de libro	1
1	Libro	0

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 1

Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2015	Influence of berry size on red wine colour and composition Gil, M. Gómez Alonso, Sergio Pascual García, Olga García Romero, Esteban Hermosín Gutiérrez, Isidro Zamora Marín, Fernando Canals Bosch, Joan-Miquel	Artículo	2
2016	Influence of the botanical origin, toast level and ellagitannin content on the oxygen consumption by oak chips in a model wine solution Navarro, Maria Kountoudakis, Nikolaos Giordanengo, Thomas Gómez Alonso, Sergio García Romero, Esteban Fort Marsal, Francesca Canals Bosch, Joan-Miquel Hermosín Gutiérrez, Isidro Zamora Marín, Fernando	Artículo	1
2003	Influence of ethanol content on the extent of copigmentation in a cencibel young red wine Hermosín Gutiérrez, Isidro	Capítulo	1
2019	First chemical and sensory characterization of Moribel and Tinto Fragoso wines using HPLC-DAD-ESI-MS/MS, GC-MS, and Napping® techniques Pérez-Navarro, José Izquierdo Cañas, Pedro Miguel Mena Morales, Adela Martínez Gascueña, Jesús Chacón Vozmediano, Juan Luis García Romero, Esteban Gómez Alonso, Sergio Hermosín Gutiérrez, Isidro	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 08-Nov-2024