Les analyses chromatographiques et isotopiques: outils d' aide à la caractérisation de l' origine et de l' authenticité des moûts, vins et spiritueux

• Autores: Roger Cantagrel, J. Gaschet, Odile Lablanquie, J. P. Vidal, G. Snakkers, Sylvie Estréguil, J. M. Boulesteix
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 673-678
• Idioma: francés
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