InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Effect of oak wood heating on cognac spirit matured in new barrel: a pilot study
Annie Faure, J. Gaschet, Roger Cantagrel, Odile Lablanquie, G. Snakkers, Sylvie Estréguil, J. M. Boulesteix
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 37, Nº 4, 2003, págs. 243-255
Aguardientes de origen vitícola
Claude Jouret, Roger Cantagrel, Bernard Galy
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 659-676
Elaboration du cognac: la qualite se protege, gage de securite pour le consommateur
Roger Cantagrel, G. Snakkers, L. Maignial, G. Ferrari
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 3, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 123-134
Elaboration du cognac: la qualite se controle a chaque etape
Roger Cantagrel, G. Snakkers, L. Maignial, G. Ferrari
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 472-490
Roger Cantagrel, J. P. Vidal, G. Snakkers, Sylvie Estréguil
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 487-592
Les analyses chromatographiques et isotopiques: outils d' aide à la caractérisation de l' origine et de l' authenticité des moûts, vins et spiritueux
Roger Cantagrel, J. Gaschet, Odile Lablanquie, J. P. Vidal, G. Snakkers, Sylvie Estréguil, J. M. Boulesteix
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 673-678
Roger Cantagrel, J. P. Vidal
500 años de vitivinicultura americana y sus relaciones con Europa: [XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, 72.ª Asamblea General de la O.I.V. Madrid y La Rioja (España) 18-26 mayo 1992], Vol. 3, 1992
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