Leche y derivados lácteos

• Luis Baró ^[1] ; Eduardo López-Huertas León ; Julio José Boza Puerta
  1. [1] Puleva Biotech. Granada
• Localización: Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, Tomo 2, 2005 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (ed. lit.)), ISBN 84-88336-12-8, págs. 75-106
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)