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Modelización de la cinética de crecimiento de la cepa epidémica F2365 de "L. Monocytogenes" y de su mutante que sobreexpresa PRFA en leche UHT a temperatura de refrigeración
Espí-Malillos, A.
[1]
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López-Almela, I.
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Ruiz, P.
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López-Mendoza, M. C.
[1]
;
Quereda, J. J.
[1]
[1]
Universidad Cardenal Herrera-CEU
Localización:
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health
:
libro de comunicaciones
/
coord.
por
Magdalena Martínez Cañamero
,
Rosario Lucas López
,
Elena Ortega Morente
,
Rubén Pérez Pulido
,
María José Grande Burgos
,
Antonio Cobo Molinos
,
Antonio Gálvez del Postigo Ruiz
, 2022,
ISBN
978-84-09-45137-1,
págs.
195-196
Idioma:
español
Enlaces
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pdf
)
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