InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Bottle Fermented Sparkling Wine: Cork or Crown Closures During the Second Fermentation?
N. P. Jolly, P.P. Minnaar, M. Booyse, P. Gerber
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 42, Nº 2, 2021, págs. 136-153
Phenolic Compounds in Cork-Closed Bottle-Fermented Sparkling Wines
P.P. Minnaar, P. Gerber, M. Booyse, N. P. Jolly
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 42, Nº 1, 2021, págs. 19-24
P.P. Minnaar, H.W. du Plessis, V. Paulsen, N. Ntushelo, N. P. Jolly, Maret Du Toit
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 38, Nº 2, 2017, págs. 237-244
P.P. Minnaar, N. Ntushelo, Z. Ngqumba, V. Van Breda, N. P. Jolly
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 36, Nº 1, 2015, págs. 50-58
Differentiation among Young and Market-ready Cabernet Sauvignon, Pinotage and Shiraz Wines: application of Canonical Discriminant Analysis using Flavonoid and Non-Flavonoid Compositional Data
P.P. Minnaar, M. Booyse
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 32, Nº 2, 2011, págs. 251-261
Rapid induction of ageing character in brandy products: part I. Effects on extraction media and preparation conditions
F. P. van Jaarsveld, S. Hattingh, P.P. Minnaar, M. Blom
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 1, 2009, págs. 1-15
Rapid induction of ageing character in brandy products: part II. Influence of type of oak
F. P. van Jaarsveld, S. Hattingh, P.P. Minnaar
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 1, 2009, págs. 16-23
Rapid induction of ageing character in brandy products: Part III. Influence of toasting
F. P. van Jaarsveld, S. Hattingh, P.P. Minnaar
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 1, 2009, págs. 24-37
M. Booyse, P.P. Minnaar
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 25, Nº 2, 2004, págs. 89-93
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