Lourdes Cabezas

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• Artículos de revistas

  • Phenotypic and genotypic characterization of lactobacilli isolated from Spanish goat cheeses

    Susana Seseña Prieto, Lourdes Cabezas, María de los Llanos Palop Herreros, Isabel Sánchez, Justa M. Poveda Colado

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 3, 2005, págs. 355-362

    

  • Sistema proteinasa del cardo CYNARA HUMILIS L. (III)

    María A. Esteban, A. Marcos, Lourdes Cabezas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 130 (Marzo), 1982, págs. 19-24

    

  • Influencia de la concentración de cloruro sódico en el gel de caseína-agar sobre la velocidad de difusión de las proteinasas del cardo CYNARA HUMILIS L.

    A. Marcos, Lourdes Cabezas, Mª Asunción Esteban

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 129 (Enero-febrero), 1982, págs. 33-37

    

  • Difusión en gel de agar de las proteinasas del cardo CYNARA HUMILIS L. y otras enzimas

    Lourdes Cabezas, María A. Esteban, A. Marcos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 128, 1981, págs. 17-22

    

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