Instituciones
Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
|
|
|
Kinetics of color development in glucose/Amino Acid model systems at different temperatures
Ana Echavarría, Jordi Pagán, Albert Ibarz Ribas
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 7, Nº. 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: Scientia Agropecuaria), págs. 15-21
Modelización cinética de la degradación fotoquímica de benomilo
Raquel Ibarz Martínez, Alfonso Garvín Arnes, Jordi Pagán, Albert Ibarz Ribas
Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 72, Nº. 570, 2015, págs. 108-113
Kinetics of color development of melanoidins formed from fructose/amino acid model systems
Ana Paola Echavarría Veléz, Jordi Pagán, Albert Ibarz Ribas
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 2, 2014, págs. 119-126
Pardeamiento de zumos clarificados de limón tratados a altas temperaturas
Raquel Ibarz Martínez, Jordi Pagán, Salvador Garza, Albert Ibarz Ribas
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 1, Nº. 1 (Enero - Marzo), 2010, págs. 7-20
Aspectos reológicos de zumos y purés de frutas
Albert Ibarz Ribas, Jordi Pagán, Salvador Garza
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 370, 2006, págs. 81-91
Calidad de una lámpara para tratamiento de contaminantes en alimentos líquidos
Albert Ibarz Ribas, Jordi Pagán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 174 (Julio-Agosto), 1986, págs. 53-58
Comportamiento reológico de zumos de frambuesa
Albert Ibarz Ribas, Jordi Pagán, Jaume Castells
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 170 (Marzo), 1986, págs. 57-63
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados