Mª Victoria Lafuente Rosales

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Impacto de la diversificación de cultivos sobre la calidad de suelo bajo condiciones de secano semiárido mediterráneo

    Irene Martín Brull, María Alonso Ayuso, Mª Victoria Lafuente Rosales, Ana Bielsa, Fernando Gómez, Carlos Cantero Martínez, J. Alvaro Fuentes

    Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 310, 2022, págs. 38-44

    

  • Análisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre elección: aplicado al zumo de naranja

    Jesús Pérez Aparicio, Mª Angeles Toledano Medina, Mª Victoria Lafuente Rosales

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 230, 2008, págs. 56-60

    

  • Naranjas peladas frescas y envasadas: desarrollo de un producto envasado fresco

    Mª Victoria Lafuente Rosales, Jesús Pérez Aparicio, Mª Angeles Toledano Medina

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 229, 2008, págs. 60-63

    

  • Diseño de productos envasados frescos

    Jesús Pérez Aparicio, Mª Victoria Lafuente Rosales, Mª Angeles Toledano Medina

    Horticultura: Revista de industria, distribución y socioeconomía hortícola: frutas, hortalizas, flores, plantas, árboles ornamentales y viveros, ISSN 1132-2950, Nº 208, 2008, págs. 64-66

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Resultados comparados entre tratamientos postcosecha en naranjas cv “Salustiana” y cv “Valencia” (II)

    Jesús Pérez Aparicio, Luz Zapata Soberá, Mª Victoria Lafuente Rosales, Mª Angeles Toledano Medina

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 262-272

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  • Almacenamiento de naranjas cv. "Salustiana" y cv. "Valencia" y su influencia en la calidad del zumo (III)

    Jesús Pérez Aparicio, Luz Zapata Soberá, Mª Victoria Lafuente Rosales, Mª Angeles Toledano Medina

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1171-1181

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  • Almacenamiento de naranjas cv. "Salustiana" y cv. "Valencia" y su influencia en la calidad del fruto (I)

    Jesús Pérez Aparicio, Luz Zapata Soberá, Mª Victoria Lafuente Rosales, Mª Angeles Toledano Medina

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1437-1447

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  • Envasado en fresco de naranjas cv “Navelina” bajo diferentes condiciones de atmósfera y formato

    Mª Victoria Lafuente Rosales, Jesús Pérez Aparicio, Mª Angeles Toledano Medina

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1448-1459

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• Tesis

  • Aplicación de las técnicas de espectroscopia vis/nir y de imágenes de retrodifusión de luz láser a la evaluación del estado de madurez de melocotón, manzana y cereza

    Mª Victoria Lafuente Rosales

    Tesis doctoral dirigida por Ángel Ignacio Negueruela Suberviola (dir. tes.), Jesús Val Falcón (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2015).

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