Marisa A. B. Regitano d'Arce

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration

    A. G. de O. Sartori, G. R. Sampaio, D.H.M. Bastos, Marta Helena Fillet Spoto, L. H. Skibsted, Marisa A. B. Regitano d'Arce

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 69, Nº. 4 (October–December 2018), 2018

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  • Actividad antioxidante y compuestos fenólicos en infusiones herbarias consumidas en Brasil

    R. A. Morales de Souza, T. L. C. Oldoni, Marisa A. B. Regitano d'Arce, S. M. Alencar

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 6, Nº. 1, 2008, págs. 41-47

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  • Análisis espectrofotométrico de la fracción lipídica de soja macerada y calentada en microondas: Spectrophotometric analysis of the lipid fraction of microwave heated and soaked soybeans

    C. M. Evangelista, Marisa A. B. Regitano d'Arce

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 1, 1999, págs. 22-25

    

  • Momento de recolección y tiempo de almacenamiento de soja: influencia sobre la calidad del aceite

    Marisa A. B. Regitano d'Arce, A.M.O. Rauen Miguel, J.R.R. Casagrande, E.A. Marcos, G. Plonis

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 45, Nº 4, 1994, págs. 237-240

    

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