Suzanne Brun
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
El vino, sus compuestos fenólicos y sus propiedades antiaterógenas: Resultados preliminares del programa "Vino y Salud": Biología y patología vascular
Suzanne Brun, J.B. Ruidavets, A. Beretz, P. Marteau
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2698, 1998, págs. 1337-1345
El origen del gusto de almendra amarga en el vino
Suzanne Brun
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2534, 1995, págs. 634-635
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Colaboraciones en obras colectivas
Efectos fisiológicos del vino y de algunos de sus componentes
Michel Bourzeix, Suzanne Brun, Thierry Lang, Claude-Louis Léger, Salvador Mitjavilla
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 206-217
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