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Washing of cut persimmon with thyme or lemon essential oils
Celia Almela Camañas, María Luisa Castelló Gómez, José Tarrazó, María Dolores Ortolá
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 8, 2014, págs. 557-565
Efecto del empleo de algunos agentes de lavado en melón (Cucumis melo L.) procesado en fresco
María Luisa Castelló Gómez, Ana María Albors Sorolla, José Tarrazo Morell, María Dolores Ortolá
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 632-639
Efecto del empleo de algunos agentes de lavado en caqui procesado en fresco
Ana María Albors Sorolla, María Luisa Castelló Gómez, Celia Almela Camañas, María Dolores Ortolá
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 647-654
Matter and energy balances in bioprocess engineering
Pedro J. Fito Suñer, María Luisa Castelló Gómez, Marta Castro Giráldez, Andrea Asensio Grau
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 2023. ISBN 978-84-1396-180-4
Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos.
Pedro J. Fito Suñer, María Luisa Castelló Gómez, José Tarrazó, Marta Castro Giráldez
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 2023 (2 ed.) . ISBN 978-84-1396-173-6
María Luisa Castelló Gómez
Tesis doctoral dirigida por Amparo Chiralt Boix (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2007).
Tesis doctoral dirigida por Mª Dolores Ortolá Ortolá (dir. tes.), Juan Vicente Capella Hernández (dir. tes.), María Luisa Castelló Gómez (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2015).
Tesis doctoral dirigida por Mª Dolores Ortolá Ortolá (dir. tes.), María Luisa Castelló Gómez (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2012).
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