Alberto Guadarrama

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Chemical characterization and in vitro colonic fermentation of grape pomace extracts.

    Irene Gil Sánchez, Begoña Ayuda Durán, Susana González Manzano, Celestino Santos Buelga, Carolina Cueva, María Angeles Martín Cabrejas, Marisa Sanz Buenhombre, Alberto Guadarrama, M. Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 10, 2017, págs. 3433-3444

    • Resumen
    

  • Specific phenolic compounds and sensory properties of a new dealcoholized red wine with pomegranate (Punica granatum L.) extract

    Maria Amparo Tárrega, Paula Varela Tomasco, Emilie Fromentin, Nicolas Feuillère, Nicolas Issaly, Marc Roller, Marisa Sanz Buenhombre, Sonia Villanueva Sánchez, Luis Carlos Moro, Alberto Guadarrama, Susana Fiszman Dal Santo

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 6, 2014, págs. 421-429

    • Resumen
    

  • Sistema de sensores orgánicos resistivos para la detección de componentes aromáticos en el vino: IV Congreso Nacional de Enólogos

    Javier Martínez, Alberto Guadarrama, Raúl de Saja, Jorge Souto, María Luz Rodríguez Méndez

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2751, 1999, págs. 1366-1372

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de diferentes estrategias de riego deficitario en cv. Verdejo, como medidas de adaptación al cambio climático: respuesta morfológica, fisiológica y cualitativa del cultivo

    Sonia Villanueva Sánchez, Pilar Baeza Trujillo, R. Pedrosa, Luis Carlos Moro, José Ramón Lisarrague, Alberto Guadarrama, J. A. Pinto Solano, Raquel González Herranz

    IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 509-514

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Estudio comparativo de la evolución del potencial aromático de uvas de la variedad Verdejo en secano y en regadío durante su maduración

    Purificación Hernández Orte, Natalia Loscos Deosdad, Almudena Peña Gallego, Juan Cacho Palomar, Vicente Ferreira González, Luis Carlos Moro, Alberto Guadarrama, Rubén Gallo

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 109

    

• Tesis

  • Analisis sensorial del aceite de oliva virgen y de vinos de calidad mediante redes de sensores de polimeros conductores

    Alberto Guadarrama

    Tesis doctoral dirigida por José Antonio de Saja Sáez (dir. tes.), María Luz Rodríguez Méndez (codir. tes.). Universidad de Valladolid (2001).

    • Resumen
    

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