Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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El vacuno de lidia como productor de carne de calidad
Ceferina Vieira Aller, A.M. Fernández, Raquel Posado Ferreras, D.J. Bartolomé, Juan José García García
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 204, 2012, págs. 106-116
Efecto del sexo sobre el rendimiento al despiece de animales morucha x charolés
Ceferina Vieira Aller, A.M. Fernández, M. Sánchez, María Dolores García Cachán
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 490-492
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