M. Demirci

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Effects of storage and industrial oilseed extraction methods on the quality and stability characteristics of crude sunflower oil (Helianthus annuus L.)

    M. Tasan, Umit Gecgel, M. Demirci

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 62, Nº 4, 2011, págs. 389-398

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  • Comparison of geometrical isomerization of unsaturated fatty acids in selected commercially refined oils

    M. Tasan, Umit Gecgel, M. Demirci

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 62, Nº 3, 2011, págs. 284-289

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  • Effect of Different Packaging Methods and Storage Temperature on Microbiological and Physicochemical Quality Characteristics of Meatball

    I. Yilmaz, M. Demirci

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 3, 2010, págs. 259-265

    

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