A. Valero

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Changes in different zones of dry-cured ham during drying Moisture and sodium chloride content

    Jacint Arnau Arboix, C. Boadas, Pere Gou, A. Valero

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 4, 2000, págs. 45-48

    

  • Effect of sodium lactate and potasium bisulphite in a non-acid dry-cured sausage of reduced calibre

    Pere Gou, Margarita Garriga, Luis Guerrero, A. Valero, J. Andorrà, I. Cubaña, Jacint Arnau Arboix

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1-2, 1998, págs. 30-32

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Seguimiento de la tasa de anticuerpos tras la vacunación antibrucelar

    J.m. Pérez Edrosa, J. López Sánchez, A. Valero

    XXIV Jornadas Científicas y 3ra Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jesús Ciria Ciria, Begoña Asenjo Martín, Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 1999, ISBN 84-7359-503-3, pág. 307

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