Daniel Sanz

• Artículos de revistas (8)

• Artículos de revistas

  • Salami Sticks & QDSnacks®: La (R)evolución natural

    Daniel Sanz, Francesc Castells Espígol, Xavier Casemajor, Llorenç Freixanet, Josep Lagares

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 294, 2021, págs. 73-80

    • Resumen
    

  • La tecnología QDS process como acelerador exponencial del I+D en curados cárnicos

    Daniel Sanz, Francesc Castells Espígol, Llorenç Freixanet, Josep Lagares

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 45, Etapa/Nº 395, 2018, págs. 50-65

    

  • QDSnacks, el futuro del snack cárnico ahora

    Daniel Sanz, Francesc Castells Espígol, Llorenç Freixanet, Josep Lagares

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 245 (Abril 2016), 2016, págs. 84-94

    • Resumen
    

  • The future of the snack market

    Daniel Sanz, Francesc Castells, Llorenç Freixanet, Josep Lagares

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 5, 2016, págs. 38-43

    

  • Technology is bearing new concepts

    Daniel Sanz, Francesc Castells Piqué, Llorenç Freixanet, Josep Lagares

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2016, págs. 44-53

    

  • SprayPlusSystem, evolución de la inyección de productos cárnicos cocidos

    Marta Xargayó, Josep Lagares, Eva Fernández, Jaume Gumà, Daniel Sanz, Josep M. Brugué

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 215, 2013, págs. 90-96

    • Resumen
    

  • Automation of the Thermal Process

    Marta Xargayó, Josep Lagares, Eva Fernández, Daniel Sanz, Laura Reixach

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 3, 2011, págs. 12-16

    

  • Hand-stuffed quality with automatic stuffing

    Marta Xargayó, Josep Lagares, Eva Fernández, Daniel Sanz

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 5, 2009, págs. 14-17

    

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